Mais e mais pessoas gostam de frutas fritas a vácuo e chips ou palitos de legumes, porque seu sabor saudável e com menos óleo é crocante e crocante.
Obviamente, as frutas fritas a vácuo devem ser processadas pela fritadeira a vácuo, mas você também precisa de outras etapas de processamento. Mas você sabe como fazer o vácuo fritar batatas fritas e legumes crocantes e de bom gosto?
Normalmente, a maioria dos vegetais processa assim:
lavagem e descasque de frutas, corte, branqueamento (alguns sem necessidade), maltose de molho (alguns sem necessidade), desidratação, congelamento, fritura a vácuo, resfriamento, aromatizante, embalagem.
Mas nem todas as frutas ou legumes precisam de todas as etapas de processamento, algumas necessárias e outras não. Se você deseja processar diferentes frutas e legumes fritos a vácuo, não hesite em entrar em contato conosco, podemos dar-lhe nossa orientação de acordo com nossos mais de 15 anos de experiência em tecnologia de fritura a vácuo. Depois, você pode fazer alguns ajustes de acordo com o seu gosto favorito do mercado.
Nós Jinan Tindo equipe é profissional na solução de fritura a vácuo, desde o pré-processamento até o final antes da embalagem. O projeto de fritura a vácuo, temos solução completa, do início ao fim. Além disso, o sistema de filtragem de óleo, o sistema CIP também é importante para a sua oficina padrão da FDA.
Este artigo apresenta como fazer batatas fritas a vácuo para frutas e legumes. No próximo artigo, mostrarei como selecionar uma fritadeira a vácuo correta.
A frigideira a vácuo da Tindo é o modelo certo se você prestar atenção nos alimentos finais de alta qualidade e menor tempo de fritura por lote.
