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Introdução da Chaleira de Jaqueta a Vapor com Misturador
A chaleira com camisa de vapor cozinha por condução, o calor passa diretamente da parede da chaleira para os alimentos. A temperatura de cozimento da chaleira é de 212-300 ° F (100-150 ° C). Depende da pressão do vapor.
O equipamento é especialmente projetado para atender às necessidades de processamento de alimentos ou grandes cozinhas comerciais. Esta wok de agitação em aço inoxidável está equipada com um sistema de aquecimento eficiente e um sistema de agitação de velocidade variável. Aqueça e mexa rapidamente grandes quantidades de sopas, ensopados ou molhos para obter uma consistência homogênea. Também pode ser equipado com uma torneira, que é conveniente para adicionar água e limpar a panela.
A chaleira com jaqueta a vapor com misturador, como o nome indica, é que o corpo da panela é uma espécie de equipamento de aquecimento com uma estrutura de camada dupla. É composto por corpos vesicais esféricos internos e externos. É aquecido por vapor na camada intermediária. Adota um corpo de aço inoxidável formado uma vez para garantir a suavidade da panela. Possui as características de uma grande área de aquecimento, alta eficiência térmica, aquecimento uniforme e fácil controle da temperatura de aquecimento.
Aplicação de Chaleira de Jaqueta a Vapor com Misturador
É amplamente utilizado em produtos de carne, recheios fritos, molhos, alimentos preparados, doces, produtos farmacêuticos, laticínios, bebidas, latas e também pode ser usado para cozinhar mingaus, água fervente e legumes salteados em grandes restaurantes ou cantinas.
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