A fritadeira a vácuo Okra usa a tecnologia mais avançada do mundo para fritar a vácuo.
É uma máquina automática de fritura e remoção de óleo.
Operação fácil, economizar mão de obra.
Cada lote para quiabo só precisa de 80-90min, muito menos do que outros 120mintues mais marca.
Com certificação CE, é uma máquina confiável.
Introdução ao produto
Esta fritadeira a vácuo para quiabo manterá a nutrição, saúde, sabor e cor do quiabo fresco, mas é mais crocante e deliciosa.
A temperatura do óleo de fritura é de 80-120 ° C, a baixa temperatura de fritura reverterá a nutrição do quiabo.
Grande grau de vácuo (200pa final ou 1.5mmHG) vai encurtar o tempo de fritura, diminuir o teor de óleo do quiabo frito vácuo.
Alto vácuo para evitar a infiltração excessiva de materiais de óleo, de modo que o produto final, mais do que outros produtos similares, é nítido e delicioso.
Existem 2 modelos principais: VF250 e VF400 com diferentes capacidades de entrada e saída.
Parâmetros do produto
Modelo | VF250 | VF400 | |
Capacidade de entrada de processamento (material: Kg / lote) (aproximadamente) | 70-100 kg | 120-140 kg | |
Volume da cesta (L) | 250 | 398 | |
Tempo de processamento (min / lote) | 70-90min dependem do tamanho | 70-90min dependem do tamanho | |
Grau de vácuo (MPa) (a temperatura da água 15 ℃) | - 0,099 a 0,0998 (Vácuo limitado pode ser 200Pa) | - 0,099 a 0,0998 (Vácuo limitado pode ser 200Pa) | |
Temperatura do óleo (℃) | Temp ambiente ~ 120 | Temp ambiente ~ 120 | |
Aquecimento
| Fonte de aquecimento | vapor | vapor |
Consumo de vapor (kg / h) | 250 | 300 | |
Pressão de vapor interlining (MPa) | ≤0.2 | ≤0.2 | |
Pressão de vapor do permutador de calor (MPa) | 0,4 ~ 0,5 | 0,4 ~ 0,5 | |
Entrada de vapor (mm) | DN40 | DN40 | |
Saída de vapor (mm) | DN25 | DN25 | |
Método de aquecimento | Tanto a fritadeira dentro como fora do permutador circulam | Tanto a fritadeira dentro como fora do permutador circulam | |
Velocidade de Deoiling n / min | 0 ~ 300 | 0 ~ 300 | |
Consumo de água de refrigeração (T / H) | 25 | 35 | |
Diâmetro de entrada / saída da água de refrigeração (mm) | DN50 / DN50 | DN50 / DN50 | |
Entrada da água refrigerando da bomba de vácuo (milímetro) | DN20 | DN20 | |
poder | Volt | 380V / 415V / 440V / 3fase 50Hz | 380V / 415V / 440V / 3fase 50Hz |
Potência total (Kw) | 22,5 kW | 28,5 kW | |
Detalhes do produto
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| Bombas de vácuo de 3 etapasCertifique-se grau de vácuo | Trocador de aquecimento tipo tubo de alta eficiência |
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| Tanque de filtro grosso de óleo de design especial | Plataforma de movimento patenteada de síncrono de 7 eixos |
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Aplicações:
Esta frigideira a vácuo Okra pode ser usada para produzir okar frito a vácuo original, quiabo frito salgado a vácuo crocante, quiabo frito aromatizado frito.
Também pode ser usado para produzir outros vegetais ou frutas fritos a vácuo.
Perguntas frequentes
P: Por que a fritura a vácuo de quiabo precisa de mais tempo do que outros vegetais?
R: Porque o quiabo tem sementes dentro, e as sementes precisam de muito tempo para a desidratação, pois a umidade nas sementes precisa penetrar na camada externa do quiabo.
P: Como fazer com que o quiabo a vácuo mantenha uma cor semelhante à do quiabo fresco?
A: Curto o tempo de fritura, abaixe a temperatura de fritura.
P: Precisamos branquear o quiabo antes de fritar a vácuo?
Um: sim.
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